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Entrevista en la Radio

Entrevista en la Radio

Ya está disponible la entrevista radiofónica del programa “La Brújula del Corazón” dirigido por la psicóloga Susi Lizón, y en la que tuve el placer de participar el 29 de noviembre, compartiendo mi experiencia como acompañante en El Arte de cuidArte.  Junto a Teresa...
Alimentación energética. La energía de los alimentos (1ª parte)

Alimentación energética. La energía de los alimentos (1ª parte)

En Occidente, el valor de los alimentos se rige por su composición química en nutrientes (hidratos de carbono, proteínas, minerales, vitaminas, lípidos) y en calorías. La alimentación, así vista, es insuficiente, no cura la raíz de la enfermedad y, por tanto, no...
Depuración: más que una limpieza del cuerpo físico

Depuración: más que una limpieza del cuerpo físico

  Se pueden decir muchas cosas sobre el acto de depurar. Para empezar, que existen muchas propuestas de depuración. Ahora bien, mi comprensión es que no todas ellas son beneficiosas para la Salud, porque no todas ellas son respetuosas con el cuerpo ni...
Alimentación equilibrada y equilibradora

Alimentación equilibrada y equilibradora

Hablar de alimentación equilibrada y equilibradora es hablar de alimentación saludable. Y es que la salud es la capacidad de adaptarse con flexibilidad al movimiento o cambio continuo del Universo (Universo viene de uni, que significa uno, y versus, en movimiento). El...
La industria alimentaria no alimenta y da hambre

La industria alimentaria no alimenta y da hambre

La industria alimentaria es una actividad tecnológica moderna que se encarga de los procesos relacionados con la cadena alimentaria, y que tiene como resultado final la elaboración de productos destinados a la alimentación. Esta industria incluye diferentes fases que...

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